Depuis quelques temps j'avoue une boulimie de pancakes. Cette pain gâteau (pan et cake) aux allures de crêpe est un pure régal. je m'éclate autant que quand j'ai découvert les mochi. C'est un délice en plus de bien caler le ventre. Question diététique par contre, je me pose la question car ça se rapproche énormément du pain. je mettrais quelques photos plus tard.
mardi 17 décembre 2013
mardi 3 décembre 2013
Les petites choses
On entend souvent des proverbes, maximes ou autres vérités
pour justifier tout et n'importe quoi. On ne vit qu'une fois, c'est au pied du
mur qu'on voit le mieux le mur, on apprécie les choses qu'une fois qu'on les a
perdues, tout vient à point à qui sait attendre, etc… à force de les entendre,
on pourrait en faire un bouquin avec une liste sur la page gauche, et une liste
de contraires sur la droite. Mais au final à quoi sert tout ça? Pourquoi faire
autant de phrases pour régler nos vies? Je ne prétends pas détenir la vérité.
Je n'ai que mon propre angle de réflexion à vous offrir. Est-ce le bon? Libre à
vous de le penser … ou pas. De mon point de vue, on peut résumer tout ça en 3
mots (un mot et un nombre)
Règle 32
lundi 2 décembre 2013
Pourquoi je suis passé à coté de ça?
http://www.memecenter.com/fun/2528183/first-time-eating-nutella-3
Cette image résume mon ressenti. Attention, je connais cette fameuse pâte à tartiner, mais ce n'est pas de ça dont je veux parler.
Hier soir, j'ai tout simplement découvert le marshmallow chaud. tout le monde connait la version froide étouffe chrétien qui devient vite écœurante, mais perso je ne connaissais pas la version chaude, celle où le bonbon a passé quelques minutes dans un feu de cheminée, ou celle qui se trouve dans un chocolat chaud.
Comment vous décrire cet arc-en-ciel gustatif? Tout d'abord, faut savoir que le marshmallow fond quand il est chauffé, ce qui change pratiquement tout. Dans la version grillé, l'extérieur se caramélise pour former une bulle liquide avec une couche de caramel craquant autour et le goût se transforme pour approcher celui de la barbe à papa. Dans le chocolat, la guimauve se mélange presque au liquide encore chaud.
Plus le temps passe, et plus je me rend compte de certaines choses. Mes goûts changent, mes envies changent (sauf avoir une copine, cette envie ne bouge pas), mais surtout on passe à côté de beaucoup de choses parfois aussi simples que de la guimauve chaude. D'ailleurs, côté nourriture, il n'y a pas que ça. Depuis peu, je mange des olives alors qu'auparavant c'était impossible de m'en faire manger. Comme quoi, il ne faut jamais s'arrêter à la première impression, et parfois les choses méritent qu'on les creuse un peu plus.
Cette expérience ne va pas me changer la vie, mais elle va lui apporter un peu plus de douceur et vous apporter ce petit article. Et connaissant mes envies de tester des recettes, vous risquez d'en souper dans les prochains temps.
en attendant,une petite recette pleine de douceur ;-)
chocolat guimauve maison.
les doses sont pour 2-3 bols ou 4 mugs.
- 100 à 150gr de chocolat pour dessert (noir, au lait, caramel, etc... c'est selon votre goût)
- 1/2 litre de lait demi écremé
- 20 cl de crème liquide riche (30%)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 8 marshmallow (plus ou moins selon les goûts)
Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux et versez le sucre vanillé. Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème sans les porter à ébullition. Versez le liquide chaud dans le saladier, et remuez vivement avec un fouet pour faire un peux mousseux au dessus. Dans les bols mugs, répartissez les marshmallows que vous aurez coupé en 4 et versez le chocolat chaud dessus.
à déguster sur le canapé sous une couverture.
Cette image résume mon ressenti. Attention, je connais cette fameuse pâte à tartiner, mais ce n'est pas de ça dont je veux parler.
Hier soir, j'ai tout simplement découvert le marshmallow chaud. tout le monde connait la version froide étouffe chrétien qui devient vite écœurante, mais perso je ne connaissais pas la version chaude, celle où le bonbon a passé quelques minutes dans un feu de cheminée, ou celle qui se trouve dans un chocolat chaud.
Comment vous décrire cet arc-en-ciel gustatif? Tout d'abord, faut savoir que le marshmallow fond quand il est chauffé, ce qui change pratiquement tout. Dans la version grillé, l'extérieur se caramélise pour former une bulle liquide avec une couche de caramel craquant autour et le goût se transforme pour approcher celui de la barbe à papa. Dans le chocolat, la guimauve se mélange presque au liquide encore chaud.
Plus le temps passe, et plus je me rend compte de certaines choses. Mes goûts changent, mes envies changent (sauf avoir une copine, cette envie ne bouge pas), mais surtout on passe à côté de beaucoup de choses parfois aussi simples que de la guimauve chaude. D'ailleurs, côté nourriture, il n'y a pas que ça. Depuis peu, je mange des olives alors qu'auparavant c'était impossible de m'en faire manger. Comme quoi, il ne faut jamais s'arrêter à la première impression, et parfois les choses méritent qu'on les creuse un peu plus.
Cette expérience ne va pas me changer la vie, mais elle va lui apporter un peu plus de douceur et vous apporter ce petit article. Et connaissant mes envies de tester des recettes, vous risquez d'en souper dans les prochains temps.
en attendant,une petite recette pleine de douceur ;-)
chocolat guimauve maison.
les doses sont pour 2-3 bols ou 4 mugs.
- 100 à 150gr de chocolat pour dessert (noir, au lait, caramel, etc... c'est selon votre goût)
- 1/2 litre de lait demi écremé
- 20 cl de crème liquide riche (30%)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 8 marshmallow (plus ou moins selon les goûts)
Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux et versez le sucre vanillé. Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème sans les porter à ébullition. Versez le liquide chaud dans le saladier, et remuez vivement avec un fouet pour faire un peux mousseux au dessus. Dans les bols mugs, répartissez les marshmallows que vous aurez coupé en 4 et versez le chocolat chaud dessus.
à déguster sur le canapé sous une couverture.
lundi 26 août 2013
des crétins partout
Je veux bien en pas être sans reproche, on fait tous des erreurs. Moi-même je suis plutôt tête en l'air et maladroit (surtout avec les femmes). Mais des fois on voit de ces trucs.
Rien qu'aujourd'hui à mon travail. Récemment, une entreprise privée a installé une grosse machine ainsi (et ça sera le sujet) qu'une baie remplie de cartes électroniques de la taille d'une feuille A4. Ce genre de truc chauffe à mort et des ventilateurs sont installé entre les étages pour refroidir le tout en soufflant de l'air venant d'en bas pour évacuer l'air chaud par le haut (rappel de physique : l'air chaud se trouve en hauteur car plus léger).
Ça coupe un peu la surprise si je dis que la baie chauffait anormalement et causait des problèmes sur les cartes électroniques. car en regardant les ventilateur, je me suis aperçu que la moitié était monté à l'envers. Pourtant ces ventilateurs n'ont qu'un seul sens de marche et c'est indiqué dessus avec de grosses flèches, mais non. les gars ont monté cette baie avec un refroidissement foireux.
C'est comme le coup de la clim. Dans la salle de cette baie on doit avoir une température constante de 22°C, mais la clim fuit depuis des années. 10 interventions en 4 ans, ils voient seulement maintenant qu'il faut la changer alors qu'on le dit depuis des années qu'il fallait le faire.
Et le coup de l'aéroport. Cette anecdote a quelques années. je devais intervenir sur un ordinateur dans la succursale à l'aéroport. Endroit super sécurisé avec entrée par badge électronique. Je me pointe là-bas, envoyé par le chef, je passe mon badge là où il faut, et rien. Bloqué devant, il avait pas pensé à me donner les autorisations.
Une fois j'étais chez le dentiste et on m'appelle en urgence pour un problème informatique. On explique le problème, et je dis à la personne au bout de la ligne : "Ok. Va falloir que tu te connectes avec mon compte administrateur". Réponse du gars : "mais j'ai pas ton mot de passe". Pour ceux qui ne voient pas le problème, demandez-vous ce qu'il peut faire pour avoir mon mot de passe et qui est avec lui au téléphone.
Bref. Des exemples comme ça j'en ai toute une caisse. Encore une fois, je ne suis pas irréprochable. combien de fois j'oublie ma monnaie dans la machine à café? j'ai même installé une prise étanche à l'envers une fois (mais je connaissais pas faut dire). Mais des fois, c'est à ce demander comment c'est possible.
Rien qu'aujourd'hui à mon travail. Récemment, une entreprise privée a installé une grosse machine ainsi (et ça sera le sujet) qu'une baie remplie de cartes électroniques de la taille d'une feuille A4. Ce genre de truc chauffe à mort et des ventilateurs sont installé entre les étages pour refroidir le tout en soufflant de l'air venant d'en bas pour évacuer l'air chaud par le haut (rappel de physique : l'air chaud se trouve en hauteur car plus léger).
Ça coupe un peu la surprise si je dis que la baie chauffait anormalement et causait des problèmes sur les cartes électroniques. car en regardant les ventilateur, je me suis aperçu que la moitié était monté à l'envers. Pourtant ces ventilateurs n'ont qu'un seul sens de marche et c'est indiqué dessus avec de grosses flèches, mais non. les gars ont monté cette baie avec un refroidissement foireux.
C'est comme le coup de la clim. Dans la salle de cette baie on doit avoir une température constante de 22°C, mais la clim fuit depuis des années. 10 interventions en 4 ans, ils voient seulement maintenant qu'il faut la changer alors qu'on le dit depuis des années qu'il fallait le faire.
Et le coup de l'aéroport. Cette anecdote a quelques années. je devais intervenir sur un ordinateur dans la succursale à l'aéroport. Endroit super sécurisé avec entrée par badge électronique. Je me pointe là-bas, envoyé par le chef, je passe mon badge là où il faut, et rien. Bloqué devant, il avait pas pensé à me donner les autorisations.
Une fois j'étais chez le dentiste et on m'appelle en urgence pour un problème informatique. On explique le problème, et je dis à la personne au bout de la ligne : "Ok. Va falloir que tu te connectes avec mon compte administrateur". Réponse du gars : "mais j'ai pas ton mot de passe". Pour ceux qui ne voient pas le problème, demandez-vous ce qu'il peut faire pour avoir mon mot de passe et qui est avec lui au téléphone.
Bref. Des exemples comme ça j'en ai toute une caisse. Encore une fois, je ne suis pas irréprochable. combien de fois j'oublie ma monnaie dans la machine à café? j'ai même installé une prise étanche à l'envers une fois (mais je connaissais pas faut dire). Mais des fois, c'est à ce demander comment c'est possible.
mardi 30 juillet 2013
Le jeu de rôle sur table
Aujourd'hui, je vais vous parler du jeu de rôle sur table. Comme je compte faire des initiations, il me semblait approprié de vous expliquer avec mes mots ce que c'est. Quand les enfants jouent au gendarme et au voleur, à la dinette, etc... c'est déjà du jeu de rôle. La version sur table, en fonction des personnes présentes, est quant à elle plus mature et plus profonde qu'il n'y parait.
Rêve bizarre
Quand on se réveille, on oublie très vite de quoi on a rêvé. Pourquoi ? j'en sais rien. peut-être que les rêves viennent de l'inconscient et que notre "conscient" ne peut donc pas y accéder. peut-être parce que dès le réveil on doit speeder pour se préparer, etc... Mais des fois, vaut mieux ne pas s'en rappeler. Pourquoi ?
Cette nuit, j'ai rêvé qu'un paresseux (l'animal) jouait de l'accordéon.
Cette nuit, j'ai rêvé qu'un paresseux (l'animal) jouait de l'accordéon.
vendredi 19 juillet 2013
caviar d'aubergine sans four
Tiens. Une recette que je ne publie pas sur le geek-mexicain car trop courte et sans photo.
Le caviar d'aubergine est une sorte de sauce/condiment/purée à base de ... ben d'aubergine quoi. La couleur est verdâtre et la consistance bizarre à tel point qu'on croirait ça tout droit sortir du µ%$£$ù d'un µ%¨£µ%£. Mais l'odeur et le goût raviront les papilles parties en vacances pour cause d'excès de junk food.
Le caviar d'aubergine est une sorte de sauce/condiment/purée à base de ... ben d'aubergine quoi. La couleur est verdâtre et la consistance bizarre à tel point qu'on croirait ça tout droit sortir du µ%$£$ù d'un µ%¨£µ%£. Mais l'odeur et le goût raviront les papilles parties en vacances pour cause d'excès de junk food.
dimanche 7 juillet 2013
J'ai des vues
depuis le temps que je m'intéressais plus à la plateforme de blogspot, et depuis que j'ai repris mon blog en main, je viens de découvrir qu'on avait un peu de stats.
voici le nombres de vues que j'ai en ce moment.certes c'est minime, mais j'en ai.
Quoi ?! il y a des fous sur cette terre pour en suivre un autre ?
Je sais pas qui vous êtes ni combien vous êtes dans vos têtes ou juste dans la tienne, mais merci. :-)
edit : oh putain. on peut voir les stats par pays et je suis lu par les states et les russes. va falloir que je fasse gaffe.
voici le nombres de vues que j'ai en ce moment.certes c'est minime, mais j'en ai.
Quoi ?! il y a des fous sur cette terre pour en suivre un autre ?
edit : oh putain. on peut voir les stats par pays et je suis lu par les states et les russes. va falloir que je fasse gaffe.
lundi 1 juillet 2013
Je ne veux plus être geek
Ce billet est peut-être prétentieux et j'aime pas me vanter, mais c'est le cas.
mardi 18 juin 2013
Recettes de cuisine
Bonjour mesdames et messieurs.
Aujourd’hui je vais faire court car j'ai fait un peu long ailleurs. J'écris des articles pour le site geek-mexicain.net depuis quelques temps (à peine 4 articles en 3 mois) avec des anciens collègues du journal du petit mexicain. je fais un peu de culture internet, mais surtout des recettes de cuisine. j'en ai pas fait beaucoup pour le moment, mais petit à petit, avec du temps ... bref. à chaque fois que je ferais un article pour le site, je mettrais un article dans ce blog pour le signaler.
d'ailleurs les voici :
http://geek-mexicain.net/une-recette-pas-si-mochi-que-ca/
http://geek-mexicain.net/la-bolognaise-de-lignorant
http://geek-mexicain.net/fais-riz-zeste-a-tonton/
Bonne lecture
Aujourd’hui je vais faire court car j'ai fait un peu long ailleurs. J'écris des articles pour le site geek-mexicain.net depuis quelques temps (à peine 4 articles en 3 mois) avec des anciens collègues du journal du petit mexicain. je fais un peu de culture internet, mais surtout des recettes de cuisine. j'en ai pas fait beaucoup pour le moment, mais petit à petit, avec du temps ... bref. à chaque fois que je ferais un article pour le site, je mettrais un article dans ce blog pour le signaler.
d'ailleurs les voici :
http://geek-mexicain.net/une-recette-pas-si-mochi-que-ca/
http://geek-mexicain.net/la-bolognaise-de-lignorant
http://geek-mexicain.net/fais-riz-zeste-a-tonton/
Bonne lecture
mardi 11 juin 2013
Touches pas à ma console.
Oyez, Oyez. La prochaine génération de console est annoncée.
Depuis quelques temps, le web s'est enflammé suites aux premières annonces de Microsoft,
et autant dire que Sony envoi du lourd. Je tiens à préciser avant d'aller plus
loin que j'ai une Xbox 360 depuis quelques années et que j'en suis content.
samedi 8 juin 2013
Je repars de zéro
bonjour.
Si vous êtes un lecteur assidu de mon blog avant aujourd'hui, je vous conseille vivement de voir un psy. Au jour d'aujourd'hui, je reprends ce blog en main. J'ai effacé tout ce que j'ai put faire avant car il ne s'agissait que d'un ramassis de conneries pour me vider la tête.
Maintenant, je pense mettre un peut de tout et n'importe quoi. des reflexions qui me sont propres et qui n'engagent que moi. Je ne compte pas avoir un rythme régulier pour publier mes articles, mais j'espère plus fréquents qu'auparavant (un tout les ans et demi en moyenne). je m'exprimerais sur tout et n'importe quoi. ça pourra aller des nouvelles consoles, en passant par les séries cultes pour finir par des raviolis aux courgettes.
donc voilà, vous êtes avertis.
Si vous êtes un lecteur assidu de mon blog avant aujourd'hui, je vous conseille vivement de voir un psy. Au jour d'aujourd'hui, je reprends ce blog en main. J'ai effacé tout ce que j'ai put faire avant car il ne s'agissait que d'un ramassis de conneries pour me vider la tête.
Maintenant, je pense mettre un peut de tout et n'importe quoi. des reflexions qui me sont propres et qui n'engagent que moi. Je ne compte pas avoir un rythme régulier pour publier mes articles, mais j'espère plus fréquents qu'auparavant (un tout les ans et demi en moyenne). je m'exprimerais sur tout et n'importe quoi. ça pourra aller des nouvelles consoles, en passant par les séries cultes pour finir par des raviolis aux courgettes.
donc voilà, vous êtes avertis.
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